Диета при запорах

Во многих случаях причиной запора может стать диета. При этом ваш привычный рацион может как вызывать задержки стула (или усугублять существующие), так и способствовать их устранению. Поэтому для восстановления моторики кишечника зачастую не требуется никакого специального лечения. Помочь в этом сможет особый режим питания. Для устранения запоров и нормализации стула придется пересмотреть свое меню: исключить из него все, что может усложнять опорожнение кишечника, и включить продукты, которые его расслабят.

Знаете ли вы

Знаете ли вы, что специальная система лечебных диет была разработана советским ученым М.И. Певзнером в 1920-х годах? Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Например, стол № 3 назначают при возникновении различных запоров.

Есть несколько базовых принципов, на которых строится диета № 3¹.

Питание должно быть частым и дробным — 4-6 раз в день, небольшими порциями (желательно, чтобы объем потребляемой за раз пищи умещался в пригоршне, то есть в двух ладонях). Такой характер питания способствует ускорению метаболизма и улучшению моторики кишечника.
В течение дня нужно употреблять много чистой питьевой воды, не менее 2-литров в день. С утра до приема пищи рекомендуется выпивать прохладную жидкость (питьевая или минеральная вода, сок или компот).
Острые блюда, пищу с большим количеством пряностей и специй из рациона следует исключить, как и продукты, вызывающие повышенное газообразование: белокочанную капусту, бобовые, грибы и пр.
Необходимо употреблять продукты, богатые растительной клетчаткой. Это одно из важнейших условий здоровой работы кишечника. Пищевые волокна обладают способностью впитывать воду и приобретать желеобразную консистенцию: они размягчают твердые элементы употребленной пищи. За счет этого процесс очищения кишечника облегчается. Поэтому рацион должен быть насыщен продуктами растительного происхождения с высоким содержанием клетчатки: овощами (в первую очередь - свекла, зелень), фруктами и ягодами (дыни, сливы, инжир, абрикосы, чернослив), отрубями, блюдами из муки грубого помола, крупами, приготовленными с сохранением структуры крупинки.
Пища не должна быть тяжелой, постарайтесь употреблять легкоусвояемые продукты. Выбирайте диетические сорта мяса (курица, индейка, кролик), нежирную рыбу (треска, хек, навага), морепродукты. Мясо или рыбу лучше отваривать или запекать.
Из жиров следует отдавать предпочтение растительным маслам (подсолнечное, рапсовое, льняное, оливковое). Тугоплавкие жиры (свиное, говяжье и баранье сало) следует исключить, как и продукты, содержащие вяжущие вещества и крахмалы (кисели, вязкие каши, рис, макароны, пельмени, желе, мармелад, пастила).
Кроме того, при запорах рекомендуются компоты, фруктовые и овощные соки и кисломолочные продукты (простокваша, кефир, варенец, творог, неострый сыр). В кисломолочных продуктах содержатся пробиотические культуры, которые нормализуют моторику кишечника и помогают формированию стула нормальной консистенции.
Пища должна быть теплой, не раздражающей слизистую кишечной стенки.

Но все же диеты — не панацея. В случаях, когда диета не помогла, применяются осмотические слабительные средства. Одним из таких препаратов является Экспортал® — это мягкое слабительное комплексного действия. Он не только помогает мягко очищать кишечник и нормализовывать его работу, но и способствует восстановлению кишечного барьера для защиты организма от токсинов.

Кроме этого, Экспортал® не вызывает привыкания — это особенно важно для людей с хроническим запором, поскольку в их случае слабительное требуется принимать длительное время.